Interview mit dem Gourmands Gourmets Keller

Von der Insel La Réunion bis zur Gourmands Gourmets Keller, entdecken Sie die Reise von zwei Liebhabern des Geschmacks.

Wie ist Ihr Projekt entstanden?

Nach zehn Jahren auf der Insel Réunion wollten wir wieder in die Metropole zurückkehren. Als wir uns der 40. Lebenszeit näherten, wollten wir unseren Alltag verändern und unser Leben ändern. Also konzentrierten wir uns auf unsere Wünsche und unser Wissen. Dank einer Leidenschaft, die von Eltern, Winzern und Händlern weitergegeben wurde, wollten wir uns in die Eröffnung eines Weinguts stürzen, um den Kontakt zu Menschen wiederzufinden, die wir nicht unbedingt mit unseren alten Berufen hatten. Und wie bei vielen Umstellungen haben wir uns gesagt: "Wenn wir es jetzt nicht tun, werden wir es nie tun".

Als große Feinschmecker und lieben es, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken, kam der Name der Cave des Gourmands ganz natürlich.

Was ist das Konzept Ihres Unternehmens?

Wir wollten ein Geschäft mit zwei separaten Teilen: einem Schwerpunkt auf Feinkost und dem anderen, der sich auf die Welt des Weins konzentriert. Feinkost: Wir stellen viele regionale und provenzalische Produkte in den Vordergrund, bieten aber auch einen Rayon mit Gewürzen und Rum an, um von unseren 10 Jahren auf der Insel zu erzählen. Unser Wunsch ist es, unsere Kunden mit einer Auswahl an italienischen Produkten zu begeistern und auf Reisen zu bringen.

Beim Weinkeller ist es ein bisschen das gleiche Prinzip. Die Hälfte unserer Referenzen sind Weine aus dem Rhône-Tal, die andere Hälfte repräsentiert Weine aus allen anderen Regionen Frankreichs. Dazu kommt ein Angebot an Alkohol und Spirituosen. 

Wie haben Sie sich die Einrichtung und Dekoration Ihres Geschäfts überlegt?

Unser Geschäft hat eine Gesamtfläche von 50 m 2, die in zwei gleiche Teile für den Feinkost- und Weinkeller unterteilt ist. Um unser Einrichtungsprojekt voranzubringen, besuchten wir viele Weinkeller, um zu verstehen, wie sie organisiert sind und welche Möbel verwendet werden. Wir haben auch im Internet recherchiert, um uns zu inspirieren und die verschiedenen Möglichkeiten zu vergleichen. Wir wollten eine schlichte und klare Ladeneinrichtung, die aber unsere zukünftigen Kundinnen und Kunden mit einem freundlichen Konzept anzieht.

Für den Weinraum haben wir uns von Fachleuten für die Einrichtung von Weinkellern beraten lassen, die uns bei der Gestaltung und Beleuchtung geholfen haben, um eine passende Lösung für unsere Produkte zu finden.

Wie sind Sie auf die TRADIS-Möbel aufmerksam geworden?

Wir haben uns viele Fotos von Weinkellern oder Feinkostläden in den Netzwerken und im Internet angesehen und sind sehr schnell auf die Website von Tradis gestoßen. Die Möbel entsprachen perfekt dem, was man suchte: Freundlichkeit, Einfachheit und der Stil der Region. 

Sind Sie mit dem Kauf Ihrer TRADIS-Möbel zufrieden?

Wir sind sehr zufrieden mit der Bestellung! Nachdem wir mehrere Angebote angefordert haben, war der Kundendienst sehr reaktionsschnell und aufmerksam. Die Lieferung verlief sehr gut. Die Fristen waren etwas lang, aber das war verständlich in Bezug auf die Zeit und die Situation, in der wir derzeit leben. Hauptsache, Tradis hat die gesetzten Termine eingehalten und wir haben die Möbel pünktlich vor der Eröffnung erhalten.

Sie haben Ihre Möbel bei TRADIS bestellt und würden uns gerne Ihr Geschäft vorstellen?

Kontaktieren Sie uns unter communication@tradis-design.com