Interview mit dem prickelnden Delikatessenladen Papillen im Delirium

Treffen mit Karyne Montigny, glücklicher Besitzer des Lebensmittelgeschäfts Papillen im Delirium in Lannion.

« Wir wollten unsere Produktpalette erweitern, denn man muss auch mit der Zeit leben »

Wie ist Ihr Werdegang und wie entstand das Projekt?

Das Projekt entstand aus einem Wunsch nach Veränderung. Im Jahr 2017 wollte ich mich beruflich umschulen, also habe ich eine Ausbildung an der Schule der Köche in Fouesnant im Departement Finistère gemacht, um Konfitürenhandwerker zu werden. Als Folge davon wollte ich mich direkt in mein eigenes Geschäft investieren und wir haben mit meinem Mann die Firma Papillen im Delirium gegründet.

Was ist das Konzept Ihres Lebensmittelgeschäfts?

Nach meiner Umstellung hatten wir einen Fachhandel nur in der Marmelade, dann hatten wir diesen Wunsch, unsere Produktpalette zu erweitern und wie man mit seiner Zeit leben muss, haben wir das Feinkostgeschäft und später das Schüttgut hinzugefügt!

Heute haben wir die Chance, eine sehr breite Produktpalette anzubieten - von Getreide bis zu Kosmetik und Hygieneprodukten. Viele lokale Produkte und diese Notwendigkeit, eine umweltfreundliche Nachfrage zu erfüllen.

Wie haben Sie das Layout Ihres Kellers erstellt?

Wir haben zuerst unser Lokal gewählt, einen Ort zwischen 70 und 80 m2 frei seit 4 Jahren, der daher komplett neu gestaltet werden musste. Wir hatten alles im Kopf mit meinem Mann. Wir haben Trennwände angebracht, um den Raum zu reduzieren und das warme Aussehen eines kleinen Ladens zu reproduzieren. Wir haben auch alles neu gestrichen, während wir einige Steinmauern beibehalten haben, die diesen freundlichen Aspekt geben und viel Charme bringen.

Warum haben Sie sich für Möbel aus Massivholz entschieden?

Wir wollten robuste und vor allem langlebige Möbel. Massivholz war daher eine naheliegende Wahl und wir wussten bereits, dass Holz perfekt zu unseren Steinwänden passen würde.

Wie sind Sie auf die TRADIS-Möbel aufmerksam geworden und was hat Ihnen gefallen?

Wir haben im Internet recherchiert und verschiedene Möbelstile verglichen. Die Kollektion "Caviste" Ihrer Website hat uns sofort gefallen! Die Möbel entsprachen in Bezug auf Optik und Funktionalität genau dem, was wir wollten.

Sind Sie zufrieden mit Ihrer Erfahrung mit TRADIS?

Ja! Die Lieferung verlief sehr gut. Was uns am meisten erschreckte, war der Zustand der Möbel an der Rezeption, aber unsere Bestellung ist intakt angekommen! Wir hatten immer einen sehr guten Kontakt mit dem Kundenservice und sind sehr zufrieden mit unseren Möbeln.

Lebensmittelgeschäft Papillen im Delirium
4 place du miroir 22300 Lannion
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