Spannender Austausch mit den Eigentümern des Weinkellers Der Kleine Genuss

Ein freundlicher und innovativer Weinkeller

Sébastien, der Besitzer des Weinkellers Der Kleine Spass, ist seit jeher ein Weinliebhaber. Er begann, einen Fuß in die Mitte zu setzen, indem er seinen ersten Weinkeller öffnete. Ein neues Konzept ist geboren: das Petit Plaisir.

Der Handel wurde im März 2023 in Lamalou-les-Bains gegründet. Die Aktivität entwickelte sich durch die Teilnahme an Apéros, die auf der Straße seiner Stadt organisiert wurden. Alle Händler stellten Tische draußen auf, damit sich alle versammeln und Momente miteinander teilen konnten. Sébastien kümmerte sich um die Getränke, und Virginie, seine Frau, stellte schöne Tafelbilder her. Die Besitzer der Weinbar haben auf der einen Seite Veranstaltungen in ihrem Betrieb geplant, wie zum Beispiel Weinwerkstätten oder Treffen mit den Winzern. 

Heute bieten die Kellereien an, nur in der Saison mittags und abends vor Ort zu essen, und sobald diese vorbei ist, werden die Workshops wieder aufgenommen, um die Stadt zu beleben und die lokale Bevölkerung zu unterhalten. Um ein innovatives Angebot und qualitativ hochwertige Produkte anzubieten, nehmen Sébastien und Virginie regelmäßig an Weinproben und Verkostungen von Feinkost-Produkten teil, um Originalität in ihrem Geschäft zu bieten.

Ein durchdachtes Weinkeller-Layout

Der Weinkeller von Sébastien et de Virginie hat eine große Fläche: 100m 2, davon 30m2 für den Vorrat und die Küche und 70m2 für das Zimmer. Sie haben die Fläche des Raumes in zwei Hälften geteilt, um auf der einen Seite das Regal für Wein und Spirituosen und auf der anderen Seite die Tische für den Gastronomiebereich hinzuzufügen. 

Die Kellermeister haben aufgrund von Budgetzwängen entschieden, sich nicht von einem Einrichtungsprofi begleiten zu lassen. Sie haben sich jedoch von einer Verwandten für Innendekorationstipps helfen lassen, und andere sind gekommen, um die Bilder zu machen. Sie ließen sich von den Möbeln der Profis inspirieren, indem sie Keller besuchten, um sich ihre Anordnung vorzustellen. Sébastien hatte sich motiviert, seine eigenen Möbel zu bauen, um die Kosten für seinen ersten Fall zu begrenzen. Für den Petit Plaisir entschied er sich für viel festere Regale aus Massivholz, die dem gewünschten Ambiente für ihren Weinkeller entsprechen. 

Was die Kriterien betrifft, so war es für die Besitzer des Petit Plaisir wichtig, dass sie über Möbel verfügten, die an die Abmessungen der Flaschen und insbesondere an die Spirituosen angepasst waren. Dann wollten sie Möbel mit Stauraum, um die Regale leichter nachfüllen zu können. Sie haben sich für Holzmöbel entschieden, um eine gesellige und gemeinsame Atmosphäre zu schaffen. 

Möbel und Dienstleistungen für unabhängige Händler

Bei ihren Recherchen haben die Kellermeister anhand der Informationen auf den Produktblättern geeignete Möbel für ihre Berufe ausgewählt: Regale mit Schließfächern, um ihr Angebot zu segmentieren, Möbel mit einem Stauraum, um die Wiederbefüllung der Regale zu erleichtern, aus massivem Holz, um eine gewisse Robustheit gegenüber dem Gewicht der Flaschen zu gewährleisten.

Für die Weinkellerbesitzer waren die Lagerbestände pro Artikel und die angezeigten Lieferzeiten sehr wichtig, um rechtzeitig zur Eröffnung des Geschäfts bestellen zu können. Darüber hinaus war die gebührenfreie Ratenzahlung sehr hilfreich, da sie ihre monatlichen Zahlungen ohne Schwierigkeiten verteilen konnten. 

Heute sind Sébastien und Virginie sehr zufrieden mit ihrem Kauf bei TRADIS.  Die Möbel wurden montiert angeliefert, so dass sie Zeit für ihre Arbeit sparen konnten. Dank des Liefertermins konnten sie sich organisieren und ihre Bestellung entgegennehmen. Die Kellereien empfehlen TRADIS allen selbständigen Händlern, die qualitativ hochwertige und für den Beruf geeignete Möbel wünschen.