Agencement de boulangerie : Optimisez votre espace de vente

L’agencement d’une boulangerie doit être le reflet de l’image de marque de la maison et permettre une première impression convaincante. La première impression est très souvent décisive pour le client, c’est pourquoi il est important de prêter une attention particulière à la propreté, aux couleurs, à la présentation des produits ainsi qu’à l’agencement de l’espace. Un agencement boulangerie pâtisserie est plus exigeant car il faut concilier les différents pains, viennoiseries, gâteaux et autres produits.

Ensuite, un chemin de circulation fluide et optimisé est également important, surtout que généralement les boulangeries ne sont pas des magasins avec une grande superficie de vente. Par conséquent, un agencement mal optimisé peut rapidement engendrer de la désorganisation, de l’attente pour les clients et donc une perte de productivité. A contrario, un agencement de boulangerie optimisé va permettre une meilleure organisation du service, une réduction des frictions pour le client et donc un gain d’efficacité.

Enfin, un agencement de commerce doit être le fruit d’une véritable stratégie de vente avec un parcours conçu pour attirer le regard des clients vers les produits à forte valeur ajoutée et  influencer le comportement. Ces stratégies vous permettront d’augmenter votre panier moyen sans que le client ne s’en rende compte.

Chez Tradis, tous nos projets d’agencement de boulangerie sont réalisés avec un accompagnement personnalisé. Notre architecte vous contacte pour établir avec vous les différentes contraintes et exigences propres à votre boutique comme la superficie, la configuration des lieux ou encore l’ambiance souhaitée.

Par la suite, la conception de votre boutique va être réalisée à l’aide d’outils de modélisation 3D, afin de vous permettre de vous projeter complètement dans votre futur point de vente. Cette modélisation vous permet de mieux vous rendre compte du rendu final et donc de réaliser des ajustements, avec les conseils de notre architecte également, et ainsi éviter des erreurs difficilement modifiables par la suite.

Une fois votre agencement de boulangerie pâtisserie validé, nous vous faisons parvenir une shopping-list avec notre mobilier en bois massif entièrement fabriqué dans notre atelier. Il ne vous reste plus qu'à commander, réceptionner vos meubles et les installer. Il est important de savoir que la quasi-totalité de nos meubles sont livrés montés.

Un bon agencement de boulangerie commence par la vitrine extérieure car il s’agit du premier point de contact avec vos clients. Cette dernière doit donc attirer le regard et montrer l’identité de votre boutique ainsi que votre savoir-faire. Une excellente vitrine va inciter les clients à entrer pour découvrir votre commerce.

Une fois vos clients à l’intérieur, il est primordial que votre espace de vente propose une présentation soignée de vos produits, sans pour autant négliger l’accessibilité pour le personnel. De nombreux éléments vont entrer en jeu comme la hauteur du mobilier, la disposition des produits ou encore l’espace autour de la caisse. 

Nouveauté qui apparaît de plus en plus, l’espace libre-service. Cet espace permet de désengorger le comptoir principal en permettant au client de choisir lui-même ses produits, fluidifiant ainsi la circulation notamment aux heures à forte affluence. Ceci peut être une excellente option, attention cependant, à bien concevoir cet espace car sinon cela peut rapidement ne pas avoir l’effet escompté.

L’éclairage est également un élément clé dans l’agencement d’une boulangerie afin de créer une ambiance chaleureuse et authentique. Un bon éclairage va mettre en valeur vos pains, la brillance de vos viennoiseries ou bien encore les couleurs de vos pâtisseries. Ce dernier fait partie intégrante de la perception de qualité de votre boutique.

Chez Tradis, notre processus d’agencement commence toujours par un contact avec notre client. Cette phase de découverte permet de comprendre parfaitement les différentes contraintes et attentes du client. Mais c’est également le moment parfait pour évoquer son positionnement et sa clientèle dans le cadre d’un réagencement. Tous ces éléments vont avoir un impact sur notre travail.

La phase de conception va permettre à notre architecte de mettre en place vos différentes contraintes et exigences. Chaque détail va être pris en compte, les différentes zones souhaitées, le choix des finitions ou encore l’ambiance générale voulue. Notre architecte s’appuie sur des visuels 3D pour rendre un projet immersif et de qualité.

Une fois la conception terminée et votre projet validé, un panier pré-rempli, avec les différents meubles boulangerie présents au sein de votre agencement de boulangerie, vous est envoyé. Suite à la validation de votre commande, nous vous expédions votre projet avec nos meubles en bois massif.

Il ne vous reste plus qu’à réceptionner vos meubles et les installer comme prévu dans votre aménagement de boulangerie. Votre boulangerie-pâtisserie est prête à accueillir vos clients !