Les restaurants sont des lieux de vie à part entière dans lesquels familles et amis aiment se retrouver. Et si le choix d’entrer dans un restaurant est influencé par la cuisine qui y est proposée, la décoration et l’ameublement jouent aussi un rôle important. Ils participent à l’ambiance générale du lieu et si l’on se sent bien dans une salle de restaurant, on y revient avec plaisir ! L’investissement dans du mobilier de restauration étant conséquent, autant s’orienter vers des meubles résistants et durables dès le départ. Pour savoir lesquels choisir, suivez le guide !
- Un ameublement adapté à sa clientèle
- Les matériaux les plus durables pour vos meubles
- Les meubles les plus adaptés à votre restaurant
Un ameublement adapté à sa clientèle
En tant que restaurateur, avant de choisir votre mobilier, vous devez d’abord réfléchir au type de clientèle que vous souhaitez accueillir. L’ameublement de votre restaurant ne sera pas le même si vous possédez un restaurant gastronomique, un snack ou une cafétéria familiale. Si dans un cas, des meubles luxueux participent au style de votre restaurant gastro, ils ne sont pas forcément adaptés à la pizzeria du quartier. Mais dans tous les cas, il est important d’investir dans des meubles durables et de qualité qui résistent aux coups de couteau, aux nettoyages à répétition et aux taches de vin !
Vous devez également adapter le mobilier de votre restaurant au thème de décoration que vous avez choisi. Allez-vous partir sur une ambiance vintage ou à l’inverse moderne ? Avec une touche scandinave ou bohème ? Votre mobilier de restauration doit s’accorder au style de votre restaurant. Certains matériaux, comme le bois massif, se marient avec la plupart des styles, ils apportent une touche de chaleur ou de convivialité au restaurant.
Si votre restaurant détient une partie bar ou un espace dégustation, pensez à une table carrée mange-debout et à des tabourets de bar en bois massif. Ils apporteront un côté festif à cet espace. Vous pouvez aussi opter pour une table de dégustation et faire découvrir vos produits ou ceux de vos partenaires.
Quel que soit le style de votre restaurant, vous devez réfléchir à l’aménagement de ce dernier en tenant compte :
- des normes de sécurités et de vos obligations légales, notamment en termes d’accessibilité PMR;
- des déplacements de vos serveurs entre la salle et la cuisine pour qu’ils soient efficaces;
- de l’expérience utilisateur de vos clients, il faut qu’ils se sentent à l’aise dans votre restaurant mais aussi qu’ils puissent circuler facilement;
- de la capacité maximale de votre salle de restauration, optimisez-la tout en laissant de l’espace à vos clients.
L’objectif est de rendre fluides les déplacements de chacun dans votre restaurant : pour le personnel comme pour vos clients. Découvrez un exemple d’agencement de restaurant avec les meubles en bois massif de Tradis.
Le bois massif apporte une touche de chaleur ou de convivialité à votre café ou restaurant.
Les matériaux les plus durables pour vos meubles
La qualité du mobilier de restauration que vous allez choisir doit être au rendez-vous, les meubles bon marché peuvent vous paraître attractifs au départ mais finalement, ils ne dureront pas dans le temps et vous serez obligés de les remplacer. Pour partir de bon pied dès le départ, faites le choix de matériaux résistants comme le bois, le métal ou le verre.
Le bois massif
Le bois massif, utilisé pour le mobilier haut pour restaurant de Tradis, est un matériau extrêmement résistant. Son côté intemporel lui permet d’être associé à n’importe quel type de décoration, il apporte immédiatement une touche de chaleur et d’authenticité à votre salle de restauration. Issu de forêts gérées durablement, le bois est un matériau écologique qui ne s'abîme pas année après année. Les meubles en bois massif, comme les plateaux de table, tabourets de bar ou comptoirs n’ont pas besoin de beaucoup d’entretien : un coup de chiffon doux humide suffit !
Le métal
Le métal est également un matériau durable qui peut convenir à la restauration et à son rythme intensif. Sa haute résistance à la chaleur peut notamment convenir lorsqu’on y dépose des plats chauds. Son entretien reste facile au quotidien et de nombreux meubles en métal sont disponibles, correspondant ainsi à une variété de décoration de restaurant.
Le verre
Les meubles en verre apportent une touche de sophistication à un restaurant, ils peuvent tout à fait convenir à un restaurant gastronomique. Le verre trempé utilisé pour la fabrication de meubles en verre est adapté à une utilisation intensive en restaurant, il est résistant aux chocs et à la casse. Les meubles en verre peuvent également refléter la lumière naturelle et rendre votre restaurant plus lumineux.
Le bois est un matériau durable et résistant pour votre restaurant
Les meubles les plus adaptés à votre restaurant
Une fois que vous avez défini l’aménagement de votre restaurant et choisi le matériau qui correspond le plus à vos besoins, il est temps de passer à la sélection du mobilier.
L’accueil de votre restaurant
Dès l’entrée de votre restaurant, optez pour un comptoir en bois massif afin d’accueillir vos clients. Il doit être visible et accessible à tous, y compris aux personnes en situation de handicap. Les clients doivent avoir envie d’entrer dans votre restaurant dès la vitrine, ne négligez donc pas sa décoration ! Vous pouvez utiliser un chevalet de trottoir pour annoncer dès l’extérieur votre menu du jour ou vos formules habituelles.
Les tables et assises
Pour optimiser l’espace de votre restaurant, vous pouvez investir dans plusieurs plateaux de table en bois massif avec des pieds en métal. En effet, un plateau de table carrée pour deux personnes vous permet d’installer rapidement les clients en rapprochant les tables si besoin. Au niveau de l’assise, choisissez selon le style de votre restaurant des chaises ou des bancs confortables pour que vos clients se sentent à l’aise et aient envie de revenir.
Les buffets de service
Disposez dans la salle un buffet de service pour avoir tout à portée de main : couverts, carafes d’eau, menus en papier, etc. Les nombreux espaces de rangement permettent de stocker la vaisselle et ustensiles. Votre personnel sera encore plus efficace lors du service.
Vous l’aurez compris, investir dans du mobilier de restauration en bois massif vous permettra d’avoir des meubles de qualité qui dureront dans le temps et s’adapteront à l’évolution de votre restaurant. Tradis vous propose une large gamme de meubles en bois pour café et restaurant.
Exemple d'aménagement de restaurant avec des meubles en bois Tradis