Restaurants: Sind Sie bereit, Ihre Sommerterrasse einzurichten?

Der Sommer kommt und als Gastronomen haben Sie die Möglichkeit, Ihren Kunden ein einzigartiges Erlebnis zu bieten, indem Sie eine Terrasse installieren. Aber es ist nicht nur ein paar Restauranttische und Stühle, um die Kunden zu locken. Es gilt, verschiedene Aspekte wie regulatorische Vorgaben, Terrassengestaltung und Kundenpromotion zu berücksichtigen. In diesem Artikel geben wir Ihnen Tipps, wie Sie eine erfolgreiche Terrasse einrichten und Ihre Kunden unter den besten Bedingungen willkommen heißen können.

Wie installiere ich eine Restaurantterrasse?

Diese Verlängerung Ihres Geschäfts erfordert die Genehmigung der örtlichen Behörden. Die Bedingungen sind von Gemeinde zu Gemeinde unterschiedlich. Aus diesem Grund ist es empfehlenswert, sich bei der örtlichen Stadtverwaltung über die Verfahren zu informieren. 

Betrachten Sie als nächstes die Sicherheitsstandards. Die Regeln beziehen sich unter anderem auf die Höhe der Schutzbarrieren, die Breite der Zufahrtswege für Feuerwehrleute oder den Abstand der Terrasse zu benachbarten Wohnungen. Es ist notwendig, zu überprüfen, ob Ihre Terrasse diese Verpflichtungen erfüllt, um die Sicherheit Ihrer Kunden und der Nachbarschaft zu gewährleisten. Beispielsweise müssen die Schutzzäune mindestens 1,10 m hoch sein und eine untere Sockelleiste haben, um zu verhindern, dass Kinder darunter hindurchgehen. Die Zugangswege müssen mindestens 3m breit sein, damit die Feuerwehrleute hindurchgehen können.

Versuchen Sie abschließend, die Barrierefreiheitsregeln für Personen mit eingeschränkter Mobilität einzuhalten. Die Terrasse muss rollstuhlgerecht bleiben, mit idealen Parkplätzen in unmittelbarer Nähe und Auffahrrampen. Diese müssen eine maximale Neigung von 5 % haben und mit Führungsstreifen für sehbehinderte Personen ausgestattet sein.

Wie schafft man eine angenehme Atmosphäre auf der Terrasse eines Restaurants?

Sobald die regulatorischen Aspekte erfüllt sind, ist es an der Zeit, über das Layout der Terrasse nachzudenken, um Ihren Kunden ein angenehmes Erlebnis zu bieten. Um den Platz optimal zu nutzen, ist es wichtig, die Tische und Stühle richtig anzuordnen. Es wird empfohlen, einen 1,5 m langen Durchgang zwischen den Tischen zu lassen, um einen reibungslosen Fluss der Kunden und Ihrer Mitarbeiter für einen idealen Service zu ermöglichen.

Die Wahl der Restaurantmöbel ist nach wie vor entscheidend für eine gelungene Terrasse. Es muss für die Gäste bequem sein, wetterfest, leicht zu reinigen und mit der allgemeinen Atmosphäre in Ihrem Restaurant übereinstimmen. Wenn Ihr Lokal eher schick ist, können Designstühle aus Metall und Glastische besonders schön wirken. Für eine gemütliche Atmosphäre sind Tische aus rohem Holz mit Stühlen aus Rattan oder Korbgeflecht beliebt.

Sonnenschirme sind nach wie vor unverzichtbar, um Ihre Gäste vor der Sonne zu schützen. Es ist wichtig, sie entsprechend der Größe Ihrer Terrasse und der Farbe Ihrer Möbel zu wählen. Bei dunkler Farbe wählen Sie einen hellen Sonnenschirm, der das Licht reflektiert und zu heiss ist. Sie können auch mit dem Namen oder Logo Ihres Restaurants für einen zusätzlichen Hauch von Einzigartigkeit angepasst werden.

Schliesslich soll durch die Terrasseneinrichtung eine gesellige Atmosphäre geschaffen werden. Die Dekoration einer Außenterrasse eines Restaurants kann eine echte Bereicherung sein, um Kunden anzulocken. Es ist wichtig, eine Atmosphäre zu entwerfen, die mit der Identität Ihres Restaurants übereinstimmt, damit sich Ihre Kunden in Ihre Welt eintauchen und gerne wiederkommen. Musik ist auch ein wichtiger Bestandteil für eine angenehme Atmosphäre. Vermeiden Sie zu laute Musik und hören Sie lieber ruhige, leise Playlisten.

Tipps, um Ihre Restaurantterrasse bei Ihren Kunden zu bewerben

Sobald Ihr Außenbereich installiert ist, ist es an der Zeit, Ihren neuen Raum zu bewerben! Soziale Netzwerke sind eine großartige Möglichkeit, um die Eröffnung bekannt zu geben und attraktive Fotos zu teilen. Es wird empfohlen, Hashtags zu verwenden, die mit Ihrer Stadt verknüpft sind, um ein lokales Publikum zu erreichen.

Die Einrichtung von Sonderangeboten kann auch dazu führen, dass Kunden Ihr Geschäft entdecken. Sie können zum Beispiel eine Happy Hour auf die Getränke oder ein spezielles Menü anbieten. Achten Sie darauf, diese Angebote auf Ihrer Website zu präsentieren, falls Sie eine haben, sowie in Ihren sozialen Netzwerken.

Es ist auch wichtig, die Öffnungszeiten auf Ihrer Website und an der Tür Ihres Restaurants deutlich anzuzeigen. Es empfiehlt sich zu erwähnen, ob die Terrasse durchgehend geöffnet ist oder um eine bestimmte Zeit schließt. Vergessen Sie auch nicht, die Tage der Schließung zu melden, um Verwechslungen zu vermeiden.

Um die Gäste zu begeistern, können Sie auch spezielle Veranstaltungen organisieren. Themenabende, Konzerte oder auch kulinarische Workshops können neue Kunden anziehen und Ihre bestehenden Kunden binden.