Une épicerie fine au cœur des montagnes
Camille, la propriétaire, présente un parcours atypique et elle n'a pas suivi de formation spécifique pour exercer son activité actuelle. Cela n'empêche qu'avec son conjoint, ils ont eu l'idée folle d'ouvrir un restaurant dans une station de ski il y a près de dix ans. Après huit années d'exploitation, ils ont ressenti le besoin de faire une pause pour se recentrer sur leur vie de famille. La gestion d'un restaurant demande beaucoup d'investissement et ils ont rencontré des difficultés pour recruter du personnel. Ils ont donc pris la décision de mettre leur restaurant en vente.
Cependant, leur désir d'entreprendre n'a pas disparu. Ils ont saisi une nouvelle opportunité en acquérant un local dans une autre station de ski, idéalement situé. Cette fois-ci, ils ont ouvert une épicerie fine/ salon de thé, le Comptoir Montalbert, à Aime-la-Plagne, au centre de la station, depuis décembre 2022. Leur objectif était de concilier leur vie de famille et leur travail avec des horaires d'ouverture plus flexibles. Le commerce propose une large sélection de produits locaux tels que des fromages, des charcuteries, des vins, et bien d'autres
Lors de la création de leur nouveau commerce, ils ont rencontré quelques difficultés. Les démarches bancaires et administratives ont été chronophages, rendant laborieux le respect des délais. De plus, ils ont dû réaliser d'importants travaux dans les deux locaux en un laps de temps très court. Cela a été le moment le plus stressant, car ils avaient une date d'ouverture fixe à respecter, l'ouverture des stations de ski. Mais cela ne les a pas empêchés de concrétiser leur projet et d'ouvrir à temps.
Les étapes d’agencement du Comptoir Montalbert
Camille et son conjoint ont soigneusement réfléchi à l'aménagement de leur commerce. Avec 80 m² à disposition, ils ont créé différentes zones pour optimiser l'expérience des clients. Ils ont choisi de ne pas faire appel à un professionnel pour des raisons financières. Le couple s'est donc penché sur les plans de leur local pour imaginer leur agencement. Une partie de celui-ci est dédiée au bar/ salon de thé, pour se détendre et savourer des boissons chaudes. L'autre moitié du local est réservée à l'épicerie fine, avec une attention particulière aux produits frais comme les fromages et la charcuterie, ainsi qu'une large sélection de vins, de spiritueux et de bières. Ils ont opté pour des meubles alliant élégance et commodité pour mettre en valeur leurs offres et octroyer une expérience agréable à leur clientèle.
La commerçante avait des critères bien précis pour le mobilier de son commerce. Elle voulait un design valorisant ses articles et attirant les clients. C'était également important d'acheter des meubles robustes pour supporter le poids de ses produits. Le choix du bois massif s'est donc imposé permettant de créer une ambiance chaleureuse et plaisante. Malgré l'incertitude sur la composition de son offre, elle a acheté son mobilier d'agencement d'après ses deux critères principaux : esthétique et fonctionnalité. Les meubles pour professionnels de TRADIS ont répondu à ses besoins. Finalement, elle a opté pour des meubles au coloris Bois Vieilli et a adoré le rendu final.
Des meubles d’agencement et des services pensés pour les professionnels
Comme expliqué précédemment, les critères les plus importants pour la propriétaire du Comptoir Montalbert étaient avant tout l'esthétique. Il est nécessaire pour celle-ci qu'ils soient en harmonie avec la décoration de son local. Puisque son offre porte sur des produits locaux soigneusement sélectionnés auprès de ses fournisseurs, il était évident pour elle de choisir du mobilier de qualité. Le second critère, c'est celui de la fonctionnalité des meubles professionnels pour qu'ils soient le plus adaptés aux usages du métier de son métier : possibilité de segmenter l'offre par casier, exposer les bouteilles de façon verticale, avoir une zone de réapprovisionnement, des étagères assez hautes pour présenter divers produits de l'épicerie, etc. C’est tout ce qu'elle a pu retrouver à travers les meubles TRADIS.
De plus, d'autres facteurs sont venus appuyer son choix. Le rapport qualité-prix était essentiel, car elle souhaitait du mobilier de qualité sans dépasser son budget alloué. La rapidité d'envoi des meubles en stock était aussi importante pour elle, pour ouvrir le commerce dès que possible. Le fait que les délais de livraison soient affichés sur les fiches produits, elle a pu organiser ses commandes et recevoir les meubles en fonction de leurs disponibilités. Grâce à toutes les informations présentes sur le site et la fiche des articles, la propriétaire a eu tous les renseignements nécessaires pour acheter ses produits d'après ses différents besoins.
Aujourd'hui, Camille est ravie. Les meubles choisis remplissent tous ses critères tout en correspondant à l'image du magasin. De plus, les services proposés par la marque, comme la livraison des meubles déjà montés, ont été très appréciés par Camille. Cela lui a fait gagner du temps et simplifier l'agencement du commerce sans souci de montage des meubles. Elle est si satisfaite qu'elle a déjà recommandé Tradis à d'autres personnes recherchant un équipement de qualité, adaptés à leurs besoins.
