Planken
Door in een wijnkelder mooie wijnrekken te gebruiken, kunt u uw flessen mooi presenteren en uw klanten verleiden. Er zijn verschillende soorten rekken voor flessen verkrijgbaar, waarmee u een inrichting naar uw smaak kunt creëren. Er kunnen verschillende materialen worden gebruikt, waaronder massief hout, de standaard voor meubilair in wijnwinkels. Laten we eens kijken naar de specifieke kenmerken van massief houten rekken voor in het midden van de winkel en hoe u deze het beste in uw winkel kunt plaatsen.
De massief houten wijnstandaard: klassiek en warm
De presentatie van uw wijnflessen is het eerste wat uw klanten zien wanneer ze uw wijnkelder binnenkomen. Het is daarom belangrijk om te kiezen voor displays die uw presentatieruimtes en uw inrichting extra cachet geven. Het belangrijkste voordeel van displays van massief hout is dat ze zeer esthetisch zijn.
Dankzij de natuurlijke schoonheid van dit materiaal hoeft u het niet te schilderen. Een vernislaag volstaat om ze te laten glanzen. Voor uw presentatieprojecten zijn deze displays een uitstekende manier om uw wijnflessen op natuurlijke wijze in de schijnwerpers te zetten. Massief hout past bij de sfeer van het terroir en maakt deel uit van de wijnwereld (vaten, wijnkisten, fusten...).
De houten displays zijn echte decoratieve elementen om de uitstraling van uw winkel te verbeteren. Deze meubels zijn geschikt voor zowel binnen- als buitengebruik. Ze stellen u in staat om een zeer gezellige sfeer te creëren. Ze zijn perfect om de inrichting van uw wijnkelder een dynamische uitstraling te geven.
De keuze voor massief hout bij het ontwerpen van presentatiestellen en proeftafels voor wijn en andere producten is niet toevallig. Naast het esthetische aspect en de stevigheid is dit materiaal voor professioneel gebruik ook milieuvriendelijk.
Massief hout zorgt voor een zeer mooie afwerking van uw meubels voor proefruimtes, wijnkelders of restaurants. Het is ook het ideale materiaal voor het maken van personaliseerbare wijnpresentaties. U kunt uw meubels een authentieke uitstraling geven met originele typografische composities en markeringen.
Uw wijnkelder goed inrichten voor uw klanten en uw flessen
Een van de uitdagingen voor restauranthouders en wijnhandelaren is het vinden van de juiste presentatie van hun flessen. In werkelijkheid is de display niet echt een bewaarplaats voor wijn. De indeling en inrichting ervan mogen dus niet lichtvaardig worden genomen.
➲ Een indeling voor de klanten
Een wijnkelder moet goed georganiseerd zijn om de klanten te kunnen bedienen. Bij de inrichting van uw winkel is het verstandig om twee ruime zones te voorzien. U moet een deel van de winkel reserveren dat gebruikt wordt om klanten te ontvangen en te verwelkomen. De andere ruimte moet dienen als opslagplaats voor de wijnflessen onder de beste omstandigheden. Om rommel te voorkomen en een vlotte doorstroming mogelijk te maken, moeten de inrichtingen van deze twee zones diametraal tegenover elkaar liggen.
Zorg ervoor dat de winkel goed verlicht en gezellig is. Ook moet de temperatuur aangenaam zijn voor uw klanten (en niet alleen voor uw flessen!). Wat de vitrine betreft, kunt u het beste kiezen voor gedempt licht. Deze moet ook op een temperatuur van meer dan 16 graden worden geplaatst voor het comfort van uw klanten. Hoe beter de inrichting van uw wijnkelder is, hoe meer plezier klanten zullen beleven aan een bezoek.
➲ Een inrichting om de presentatie van uw flessen te optimaliseren
Zorg ervoor dat u de inrichting van uw winkel goed optimaliseert om uw wijnen goed tot hun recht te laten komen. Hoewel er verschillende mogelijkheden zijn om de flessen op te bergen, kunt u ze het beste verticaal bewaren. Horizontale opslag wordt vaak afgeraden. Na verloop van tijd tast de alcohol de kurk aan. U kunt ze op wandsteunen plaatsen voor een eigentijdse uitstraling.
Uw proefruimte moet nieuwe klanten en beginners in staat stellen uw wijnen te ontdekken. Het is een cruciale plek om klanten die op zoek zijn naar nieuwe ontdekkingen aan u te binden. Maak gebruik van deze ruimte om een hartelijke band met hen op te bouwen. Kies voor proeftafels van massief hout die milieuvriendelijk zijn en ontworpen om lang mee te gaan. Ze zorgen ook voor een landelijke en rustieke sfeer die uw wijnflessen extra tot hun recht laat komen. Deze ruimte moet op een strategische plek worden geplaatst.
➲ Een indeling die aanzet tot aankoop
Het doel van een goede indeling van de wijnflessen in de displays is om de verkoopstrategieën te stimuleren. Door de wijndisplay te gebruiken om uw wijnkelder goed in te richten, kunt u uw verkoop stimuleren. Om dit te bereiken, is het essentieel om een uitnodigende sfeer te creëren waarin klanten uw wijnen kunnen ontdekken. Er moet dus bijzondere aandacht worden besteed aan:
- lichtspelen,
- de keuze van de verschillende materialen (massief hout),
- de kleuren.
U kunt bijvoorbeeld koele of meer grijze tinten gebruiken om contrast te creëren. Een vleugje soberheid en klasse past namelijk het beste bij liefhebbers van goede wijnen.
Voorbeeld van een wijnkelderinrichting door Tradis
De verlichting van de vitrine om de wijn in de schijnwerpers te zetten
Het eerste wat u moet weten, is dat wijn niet van licht houdt. Ultraviolette stralen versnellen namelijk de afbraak van de tannines in wijn. Dit zorgt voor een abnormale veroudering en tast dus de kwaliteit aan. Het is essentieel om te voorkomen dat uw wijnflessen worden blootgesteld aan te direct licht, of dit nu kunstmatig of natuurlijk is. U moet dus een specifieke verlichting voor uw houten display ontwerpen. Het doel is om goede bewaarcondities voor uw kostbare flessen te garanderen.
De eerste oplossing is uiteraard om te kiezen voor donkere vitrines voor de bewaring van uw wijnen. U moet absoluut geen gebruik maken van tl-verlichting. De straling hiervan is bijzonder schadelijk voor de bewaarkwaliteit van de flessen. Verlichtingsbronnen die warmte produceren, moeten ook worden vermeden. Het is dus belangrijk om de verlichting van uw massief houten wijnkasten rationeel te benaderen.
Geef vooral de voorkeur aan ledlampen in de vorm van spots. U kunt de spots naar het plafond richten, zodat het licht indirect op uw flessen valt. U kunt ook groepen spots instellen, zodat u alles kunt aanschakelen of slechts een deel van uw wijnkelder kunt verlichten. Bovendien kunnen LED-spots de looppaden verlichten dankzij contrasten, volumes en kleurenspel. Deze verschillende lichtbronnen creëren zones. Als u ze goed gebruikt, geven ze uw displays een echte charme. U kunt ook kiezen voor draagbare lampen of bouwlampen met een klem.
De juiste temperatuur?
Als u van uw wijn wilt genieten en optimaal wilt proeven van de smaken en aroma's, is het noodzakelijk om deze op de juiste temperatuur te serveren. Temperatuurschommelingen zijn namelijk over het algemeen zeer schadelijk voor wijnflessen. Het is daarom raadzaam om omstandigheden te creëren die een geleidelijke temperatuurstijging bevorderen, met name in de zomer. Houd er rekening mee dat hoe tanninerijker en volmondiger de wijn is, hoe nauwkeuriger de serveertemperatuur moet zijn.
Overigens zijn rode wijnen en de grote Bordeaux-wijnen het meest tanninerijk. Ze worden doorgaans geserveerd bij een temperatuur tussen 15 en 16 graden. Andere wijnen kunnen bij een hogere temperatuur worden bewaard, tot wel 19 graden. Het is dus belangrijk te vermelden dat geen enkele wijn bij een temperatuur boven de 19 graden bewaard mag worden. Bovendien moet worden opgemerkt dat massief hout een materiaal is dat de temperatuur constant houdt. Het is dus een uitstekend idee om voor houten wijnrekken te kiezen. Uw klanten kunnen dan genieten van wijnen op de juiste temperatuur, ideaal voor het proeven en geschikt om al hun rijkdom tot uiting te brengen.