Inrichting van de Petite Épicerie de la Tour

Een project dat werkelijkheid is geworden

La Tour d’Argent, een van de meest prestigieuze restaurants van Parijs, opende op 19 november jongstleden La Petite Épicerie de la Tour.

Voor de selectie van producten – wijnen, bulkproducten, huisgemaakte conserven en cadeausets – was de afwerking Gris de Payne, gekozen door architect Manuel Mercier, een voor de hand liggende keuze om alles optimaal tot zijn recht te laten komen.

Hun prioriteit: een functionele, authentieke en gastvrije inrichting.

Ze kozen voor massief houten meubels vanwege hun duurzaamheid, maar vooral om de warme uitstraling:

• Wijnrekken voor 200 flessen om hun wijnassortiment tentoon te stellen
• Rekken met 12 vakken en opbergruimte, centraal geplaatst in de winkel om de verkoopruimte te optimaliseren
• Lage toonbanken van 90 cm om de zichtbaarheid van cadeausets te verbeteren
• Presentatiemeubels met 4 vakken in de voorzijde van de winkel om de fruit- en groenteafdeling te accentueren