Veröffentlicht am: 31/03/2025

Welchen Stahl soll ich für den Brasero plancha wählen?

Warum ist die Wahl des Stahls für Ihre Plancha-Feuerstelle so wichtig?

Die Wahl des richtigen Stahls für Ihren Plancha-Feuerplatz ist nicht nur eine Frage der Ästhetik oder des Budgets.

Für Gastronomen, Weinkellereien oder Feinkostläden, die einen warmen Außenbereich einrichten möchten, bestimmt die Wahl des Stahls die Haltbarkeit, Lebensmittelsicherheit und Eleganz Ihrer Ausrüstung.

Ein professioneller Feuerplatz aus Stahl ist ein zentraler Bestandteil der Atmosphäre Ihres Außenbereichs, der Ihre Einrichtung aufwertet und gleichzeitig eine sichere Verwendung gewährleistet.

Ob Sie nach einem Feuerschale aus Cortenstahl, einer Plancha aus Stahl oder Gusseisen suchen, jedes Material hat Besonderheiten, die gut zu verstehen sind, um die richtige Wahl zu treffen!

Die Stahlsorten für Brasero plancha: Merkmale und Vorteile

Edelstahl

Edelstahl wird wegen seiner Korrosionsbeständigkeit und Wartungsfreundlichkeit geschätzt. Oft als der Lebensmittelstahl schlechthin für Kohlenbecken angesehen, fügt sich sein glänzendes und glattes Aussehen perfekt in die zeitgenössische Atmosphäre ein.

Dieses Material ist ideal für Fachleute, die Hygiene und Langlebigkeit bevorzugen, insbesondere in Gastronomiebetrieben. Obwohl es effektiv ist, bleibt es jedoch weniger dauerhaft als der Cortenstahl-Feuerstelle. Je nach Umgebung kann der Edelstahl durch äußere Einflüsse rosten.

wetterfesten Stahl

Die Feuerschale aus Cortenstahl ist zweifellos der Favorit für Profis, die nach der perfekten Kombination von Leistung und Ästhetik suchen.

Dieser Stahl, der natürlich eine schützende Rostpatina entwickelt, bietet einen authentischen und warmen Stil. Seine Robustheit gegen die Witterung macht es perfekt für eine Installation im Freien ohne Angst vor Beschädigung.

Jedes Feuerbecken aus Corten-Stahl wird im Laufe der Zeit individuell gestaltet und macht jedes Stück zu einem einzigartigen Element. Für gemütliche Restaurants, Hotels oder Bars bietet Cortenstahl einen echten Mehrwert.

Kohlenstoffstahl

Kohlenstoffstahl ist für seine außergewöhnlichen thermischen Eigenschaften bekannt. Es steigt schnell an und verteilt die Wärme gleichmässig. Deshalb wird es oft verwendet, um die Kochplatte der Kohlenbecken zu machen, das ist übrigens die Wahl, die wir bei Tradis gemacht haben. Dieser Stahl muss jedoch regelmäßig gewartet werden, um Korrosion zu vermeiden. Seine natürliche Patina, wenn es gut gepflegt ist, kann auch die Liebhaber der Authentizität verführen.

Gusseisen

Schmelze wird häufig wegen ihrer Fähigkeit, Wärme konstant zu speichern und wieder abzugeben, bevorzugt. Ideal für eine Plancha aus Stahl oder Gusseisen, die für langsame und kontrollierte Garungen bestimmt ist, bleibt sie jedoch empfindlicher gegenüber thermischen und mechanischen Schocks. Sein hohes Gewicht kann den mobilen Einsatz einschränken, aber seine Kochqualität wird von Profis geschätzt.

Schwarz lackierter Stahl

Der schwarz lackierte Stahl besticht durch sein schlichtes und modernes Erscheinungsbild. Die Beschichtung erfordert jedoch besondere Aufmerksamkeit, da sie im Laufe der Zeit und unter dem Einfluss von Hitze abplatzen kann. Diese Art von Stahl wird in der Regel für gelegentliche Anwendungen oder für Räume gewählt, in denen die optische Erscheinung an erster Stelle steht.

Wartung Ihrer Plancha-Feuerstelle: eine spezifische Wartung je nach gewähltem Stahl

Pflege einer Feuerstelle aus rostfreiem Stahl

Die Pflege eines Feuerers aus rostfreiem Stahl ist relativ einfach. Nach jedem Gebrauch mit Seifenwasser reinigen und gründlich trocknen, um den Glanz zu erhalten. Um Korrosionsspuren zu vermeiden, wird empfohlen, keine scheuernden Schwämme zu verwenden.

Wartung eines Feuerraums aus Cortenstahl

Die Feuerschale aus Cortenstahl ist dank ihrer natürlichen Schutzpatina sehr pflegeleicht. Eine einfache Entstaubung und Reinigung nach Gebrauch reichen aus. Die rostige Oberfläche ist selbstschützend und erfordert keine zusätzliche Behandlung. Dieser Vorteil der Feuerstelle aus Cortenstahl spricht besonders Fachleute an, die eine dauerhafte und unkomplizierte Lösung suchen!

Pflege eines Kohlenbecken aus Kohlenstoffstahl oder Gusseisen

Diese Materialien erfordern eine erhöhte Wachsamkeit gegen Rost. Nach jedem Gebrauch ist es wichtig, die Oberfläche gut zu trocknen und eine dünne Schicht Speiseöl aufzutragen, um eine Barriere gegen Feuchtigkeit zu bilden. Regelmässige Wartung ist wichtig, um die Kochleistung zu erhalten und die Lebensdauer des Feuerers aus Corten oder Gusseisen zu verlängern.

Pflegen Sie eine schwarz lackierte Stahlfeuerschale

Schwarz lackierter Stahl erfordert eine schonende Reinigung, um seine Beschichtung zu erhalten. Von der Verwendung von Schleifmitteln oder Metallbürsten wird abgeraten. Nach jedem Gebrauch sorgfältig abwischen, um eine Beschädigung der Lackierung zu vermeiden.

Welchen Stahl wählen Sie für Ihre Plancha-Feuerstelle?

Die endgültige Wahl hängt von Ihren Erwartungen an Ästhetik, Haltbarkeit und Wartungsfreundlichkeit ab. Für Profis, die natürliche Eleganz und Robustheit verbinden möchten, ist der Feuerschale aus Cortenstahl zweifellos die beste Wahl. Seine einzigartige Patina, geringe Wartung und Anpassungsfähigkeit im Freien machen es zu einer ausgezeichneten Investition.

Wenn Ihre Priorität die thermische Leistung ist, werden Corten-Stahl und Gusseisen Sie zufrieden stellen. Einrichtungen, die auf der Suche nach Modernität und Wartungsfreundlichkeit sind, bevorzugen rostfreien Stahl und Corten-Stahl, während schwarz lackierter Stahl sich eher an diejenigen richtet, die auf Ästhetik setzen.

Die Welt der Feuerstelle aus Cortenstahl ermöglicht es den Profis, ihre Terrassen, Innenhöfe und Veranstaltungsräume zu verschönern und ihren Kunden ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Der Grill aus Corten-Stahl ist heute ein absolutes Muss in der Außeneinrichtung von Gastronomiebereichen!

Wenn Sie gerade eine Plancha-Feuerstelle gekauft haben, schlagen wir Ihnen einen Blog-Beitrag vor, um genau zu wissen, welches Holz für Ihre Feuerstelle zu wählen.